ティア　長崎銅座店

2009年7月 1日 (水)

長崎プレス７月号　掲載

先月２６日に発売された「長崎プレス７月号」です。

「自然食」というジャンルで、掲載されています。

めずらしく、私の写真付きです。（シェフと）

めずらしく、男前に写っています。

「長崎プレス」は、コンビ二、書店で販売されています。

是非、ごらんください。

いうて食堂主催　「ビールのみ比べ。発泡酒？第３のビールとは？」

７月１５日（水）　いうて食堂主催　お酒の勉強会を開催します。

今回は、夏ということで、「ビール」。

現在は、「ビール？発泡酒？第３のビール？」などいろんな新ジャンルや

新製品が登場し、何を飲めばいいのか分からないと思います。

そこで、その素朴な疑問を、ビール会社の方に説明をしてもらおう！ということで、

私の個人的な意見もあり、エビスビールでおなじみの「サッポロビール」さんへ

お願いしました。

当日は、大麦、麦芽の話から、原材料、こだわりまで、美味しいビールと美味しい

お食事をしながら、説明をしていただきます。

エビスビールは、もちろん、エビスの「琥珀生ビール」や関東しか流通していない

「無濾過」のプレミアムホワイト「白穂乃香」など、九州では、飲むことができない

特別なビールも登場します。（約１０種）

この機会に、是非、お試しください。

ご家族でのご参加も可能です。（お子様はお子様料金のみ）

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

日時：７月１５日（水）　１９：００～２１：００（予定？）

参加費：３５００円（お食事＋ビール各種）

定員：５０名

※ビール以外のアルコールは、含まれておりません。

お問合せ：ティア長崎銅座店　095-828-2984　　jisoku@nifty.com

ご参加お待ちしております。

写真は、大分日田にある「サッポロビール工場」です。

工場見学もおススメです。

2009年7月 1日 (水) | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年6月26日 (金)

7月、8月のイベント情報

おそくなりましたが、7月、8月次のいうて食堂、ティアのイベント情報です。

・7月4日（土）　大村　田植え体験　　

　　　　　　　　　参加費：無料　集合場所：大村ｼｭｼｭ夢ファーム　時間；１３：００～

・7月15日（水）　「ビールのみ比べ。　発泡酒？第3のビールとは？」

　　　　　　　　参加費：3500円（ブッフェスタイル食事付き）

　　　　　　　　時間：１９：００～２１：００　　講師：サッポロビール担当者

・7月20日（祝月）　「親子料理教室」

　　　　　　　　参加費：1000円（親子）　定員：１０組

・8月22日（土）　「いうて食堂食育セミナー　お魚のさばき方講座」

　　　　　　　参加費：1000円　集合場所：海産工房　梅元　（茂木）

・8月末日　　　　「大村　中川酵素梨園　収穫ツアー」

　　　　　　　詳細未定

以上が、現在決定しているイベントです。

ご参加・お問合せは、ティア長崎銅座店　までお願いします。

095-828-2984　jisoku@nifty.com

2009年6月26日 (金) | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年6月21日 (日)

NPO法人　日本を美しくする会　（http://www.souji.jp/）

本日は、長崎の年次大会でした。

長崎県内の3支部（長崎・佐世保・松浦）が、3年に一度、
順番に開催しております。

今年は、松浦でした。

早朝8時からの大会に間に合うように、早朝4時半に出発。
予想以上に早くつきました。

県立松浦高校にて、校長先生をはじめ、教職員、生徒さんも
参加され、総勢120名ほどでした。

10歳の女子から、還暦をゆうに超えた諸先輩方も多く
参加されました。

よく、勘違いされますが、日本を美しくする会は、掃除の会でありますが、「掃除の方法を学ぶところ」では、ありません。

「掃除に学ぶところ」です。

「掃除」を通じて、自分の心を磨く。

便器・タイルの汚れを一生懸命に落とすことは、

人生における問題点、苦難を克服することに繋がります。

便器を磨くことで、自分の心を磨く。

掃除をすると、謙虚になる。
まだまだ、謙虚さが足りない私は、日々お店のトイレを
磨き続けます。

長崎掃除の会は、毎月開催しております。
ご興味のある方は、是非、ご参加ください。

次回は7月18日（土）７：００～８：００　
新地中華街　湊公園です。
参加費　200円

長崎の某有名醤油会社の社長、顧問の方や
中華街の繁盛店　江○楼の社長、従業員の方も
参加されております。

2009年6月21日 (日) | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年6月10日 (水)

「食と農の映画祭」開催のお知らせ

7月20日にスローフード長崎のイベントがあります。

ご興味のある方は、是非、ご参加ください。

「eiga1.doc」をダウンロード

「eiga2.doc」をダウンロード

スローフード長崎「食と農の映画祭」日程表

〔日時〕平成19年7月20日（月・祝） 11:00 ～ 16:15

〔入場料〕　大人　500円　（中学・小学生　300円）

　〔販売〕・ティア長崎銅座店（095-828-2984）

　　　　　・土と文化の会（095-861-0569）

〔場所〕長崎市立図書館多目的ホール　

〔主催〕スローフード長崎（ＳＦ長崎）　〔共催〕日本有機農業研究会

〔後援〕スローフードジャパン

〔タイムスケジュール〕

　

(1) スローフード＆ＳＦ長崎について（岩崎政利リーダー）

　 11:00～11:15　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

(2) 映画上映会　 11:15～16:30

　　① 種子を守れ！（30分）

　　　（11:15～11:45）

② 食の未来（90分）　

　　　（12:00～13:30）

　　③ 危ない野菜（30分）　　

　　　（13:45～14:15）

　　④ ヒト、ウシ、地球（60分）

　　　（14:30～15:30）

⑤ バイオ燃料（30分）

　　　（15:45～16:15）

(3) ホール後部でＳＦ長崎会員の商品紹介・試食・販売、

　　消費者との交流タイム

（開会前の30分、上映の休憩時間各15分）　

※好きな映画のみ観覧できます。
※11:00～16:15は、自由に入退場が出来ます。

2009年6月10日 (水) | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年6月 2日 (火)

TV 放映のお知らせ！

明日6月3日　ＮＢＣ　９：５５～の「あっぷる！」に、ティアが出ます。
梅元さんの「跳ねる」「とび跳ねる」も登場します。

お時間ある方は、ごらんください。

また、4日　7:30～は、ＮＢＣラジオに生出演予定です。
放送禁止用語をいうかもしれません！

http://www.tia-nagasaki.com/

2009年6月 2日 (火) | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

ＴＢＳはなまるマーケットで、「油ふ」が登場しました。

6月1日の放送で、当店で取り扱いのある「油ふ」がでていました。

http://www.tia-nagasaki.com/order/others/others.htm

偶然、妻が見ていたもので、宮城県の「ご当地グルメ」として、現在人気らしいです。

店頭でも通販でも販売しております。

ご家庭で試されてはいかがでしょうか？

【油麩丼】

http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/t090601.html

＜材料＞（2人分）

カツオだし・・・150cc
砂糖・・・大さじ1/2
しょう油・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
油麩・・・1本
ネギ・・・1/2本
卵・・・2個
ご飯・・・2膳
紅ショウガ・・・適宜

＜作り方＞

フライパンに、カツオだし、砂糖、しょう油、みりんを入れ強火で沸騰させる。
沸騰したら弱火におとし、2cm幅の輪切りにした油麩を入れ、味が軽くしみたら裏返し斜め切りにしたネギを加える。
※お麩は食感を残すため、あまり煮込まないのがポイント。
ネギがしんなりしてきたら上から溶き卵を回し入れ、フタをし、30秒くらい、卵が半熟状態のところで火を止め、丼に盛ったご飯の上に盛り、お好みで紅ショウガをのせて完成。

2009年6月 2日 (火) | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年6月 1日 (月)

枇杷＆梅狩り！

先日、佐世保の山（お店の常連様のご友人）に、枇杷狩り祭りに
いってきました。

当日は、500円で、とり放題、食べ放題。（お子様無料）
ＮＢＣラジオの「スキッピーｽﾞ」も、中継にきてました。

この山は、以前、栗拾いに遊びにいった山です。

枇杷を5種類、梅、柑橘系を6種。キウイ、野菜多種を
育てています。

珍しい枇杷（糖度が16度以上、マンゴーより甘い）品種もあり、
特別にいただきました。（写真真中）

もぎたての枇杷は、おいしかったです。

梅も自分でちぎって、いただきました。

でも、少し筋肉痛。